Radio Familia Chilena

SEREMI DE SALUD PROHIBIÓ FUNCIONAMIENTO A HELADERÍA TALQUINA

Por presencia de fecas de roedores se debió cerrar el local en pleno centro de Talca.

Tras exhaustiva fiscalización
Debido al aumento de la temperatura en esta época, la Autoridad Sanitaria reforzó la fiscalización de los establecimientos que elaboran, distribuyen y venden helados. Justamente, durante el recorrido que realizó el Seremi de Salud, Hans Lungenstrass en la capital regional, se prohibió funcionamiento a una céntrica gelatería, porque en su interior, precisamente, en el lugar de elaboración de los helados, se encontró excremento de ratón.

En el local se cursó el correspondiente sumario sanitario, se decomisó 590 litros de helados y algunas esencias y por supuesto, se bajó la cortina del local, lo que acredita que no podrá abrir sus puertas al público talquino, mientras no certifique el cumplimiento de la norma sanitaria. En el mismo lugar, algo sorprendido, Lungenstrass acompañado en esta ocasión, por el Seremi de Salud de O’Higgins, Michael Casson manifestó que “en la zona donde se están fabricando los helados, se encontró deposiciones de roedor, por lo tanto, eso nos obliga a darle seguridad a la gente y, por ende, cerrar esta gelatería hasta que no exista un riesgo para la población”.

Luego el recorrido continuó por otras heladerías de Talca, con la respectiva atención de los transeúntes, hasta culminar en “Vía Láctea”, donde se tomaron cinco muestras microbiológicas para descartar presencia de listeria y cinco muestras para verificar composición nutricional. En este local, sí se cumple con la norma sanitaria.

En definitiva se fiscalizaron cinco gelaterías, dejando en algunas sólo observaciones, mientras que en la más tradicional, se prohibió funcionamiento.

Cabe destacar que según estadísticas, los consumidores nacionales adquieren en promedio, más de 10 litros de helado al año, el mayor consumo de los países de América Latina, de ahí que la Autoridad Sanitaria fiscaliza permanentemente estos lugares de venta, elaboradoras de helados, máquinas automáticas que fabrican este producto y su expendio en recintos de toda la región.

Finalmente, Lungenstrass hizo un llamado a la población a ser parte del programa “Elige Vivir Sano” y preferir los helados de agua, ya que éstos contienen en 100 ml aproximadamente 143 calorías, mientras que los de leche, tienen más de 219 calorías en la misma porción.